“何不食肉糜”這一典故出自《晉書·惠帝紀》，反映的是西晉時期晉惠帝司馬衷的低智商和缺乏同情心。故事發生在晉惠帝執政時期，當時發生了嚴重的饑荒，百姓沒有糧食喫，只能挖草根、喫樹皮，許多人因此餓死。晉惠帝得知這一消息後，感到非常不解，於是他提出了這樣的解決方案：“百姓無粟米充飢，何不食肉糜？”（百姓肚子餓沒米飯喫，爲什麼不去喫肉粥呢？）
這句話反映了晉惠帝對百姓疾苦的漠視，他沒有真正理解百姓的困境，而是出於自己的想象給出了一箇不切實際的建議。因此，“何不食肉糜”這個成語通常用來形容那些對事物沒有全面認知，或者沒有親身經歷就妄下評論或建議的情況。