何冰是一位多才多藝的中國演員，他的電影作品包括《甲方乙方》（1997年）、《大宋提刑官》（2005年）、《春日暖陽》（2023年）、《超時空鑑定》（2023年）、《海馬歌舞廳》（2023年）、《第一書記》（2003年）、《黑眼睛》（2002年）、《北平往事》（2004年）、《陽光下的法庭》（2014年）、《決不妥協》（2009年）、《刑警的日子》（2024年未上映）、《真心英雄》（2024年未上映）、《同學燴》（2025年未上映）、《永遠別錯過》（2030年未上映）、《春秋祭》（2030年未上映）、《光鮮綻放》（2010年）、《西部熱土》（2005年）、《生命烈火》（2004年）、《拿手好戲》（2022年）、《末日使者救贖》（2016年）、《十二公民》（2015年）、《一鎖五十年》（2023年）、《生死十日》（2023年）等。
此外，何冰還參演了多部電視劇，如《女人幫》《西山剿匪》《超時空同居》等。他的表演風格多樣，能夠深刻地刻畫各種不同類型的角色，深受觀衆喜愛。