作物抗旱的方法主要包括以下幾類：
抗旱鍛鍊。通過人為創造不同程度的乾旱條件，提高植物的適應能力。例如，蹲苗即在苗期進行適當乾旱，促進根系發展；擱苗則是移栽前放置一段時間，增強滲透調節能力。
合理施肥。多施磷（P）、鉀（K）肥。磷促進蛋白質合成，鉀作為滲透物質，都有助於提高作物的抗旱性。
化學調控。使用植物生長調節劑，如脫落酸（ABA）、多效唑等，來增強作物的抗旱性。
抗旱育種。通過培育能更好耐受乾旱的作物品種來提高抗旱性。
及時採摘。對在田的蔬菜水果、旱糧農作物及時採摘，減少經濟損失。
節水灌溉。採用滴灌、噴灌等節水技術，以及合理的水源管理，如溝灌和滲灌。
土壤施用抗旱保水劑。使用如聚丙烯醯胺等材料，以吸收並保持水分。
中耕鋤劃和覆蓋。通過中耕減少水分蒸發，同時使用秸稈、雜草等覆蓋物保持土壤濕度。
葉面噴施抗旱劑。如萘乙酸等，以提高作物的抗旱能力。
防治病蟲害。加強病蟲害的預防和控制，減少因病害導致的乾旱壓力。
科學施肥。合理追施有機肥料、磷鉀肥和含硼微肥。
通過這些方法，可以提高作物的抗旱能力，減少乾旱條件下的損失。