佤族小吃以其獨特的口味和豐富的食材而聞名。以下是佤族的一些著名小吃：
雞肉爛飯。這是一種特色美食，將雞肉與大米、酸筍等一起烹煮，製作出的雞肉爛飯比粥稠而比飯軟糯，香味獨特，既有雞肉的鮮美，又有大米的清香和酸筍的酸辣味。
酸筍包燒魚。這是一種以西盟的魚和酸筍為主要原料的菜餚，以其酸辣鮮香的口感而受到當地年輕人的喜愛。
木姜子雞爪。這是一種將木姜子、辣椒、大蒜等食材搗碎後與雞爪舂碎入味的菜餚，味道獨特，酸辣鮮香。
芋芭啦。這是一種用魔芋粉製作而成的美食，口感滑嫩爽口，搭配秘制油辣子、小米辣、蒜、蔥、香菜、花生碎等調料，味道更加豐富。
酸肉。這是一種將牛肉和糯米飯混合均勻，加入鹽和花椒，再用綠油油的葉子包起來捆好的美食，時間越久肉就會越酸。
牛皮菜根。這是一種用熟牛皮和撇菜根醃製而成的菜餚，口感微苦後回甘，辣味十足。
此外，佤族還有其他許多具有獨特風味的菜餚，如油炸山螃蟹、苦子果炒牛肉、牛乾巴、滷牛頭、鼠食等，這些美食不僅味道豐富，還反映了佤族人對自然的尊重和烹飪技巧的傳承。