佤族特色食物豐富多樣，主要包括：
雞肉爛飯。這是佤族的傳統美食，主要由鮮嫩的雞肉、新香米、酸竹筍、野辣椒、花椒等製成，是一種比粥稠、比飯軟的食品。
酸筍包燒魚。這道菜以酸辣鮮香著稱，是將魚片與火燒辣椒、姜、蒜等一起烤制而成。
木姜子雞爪。以木姜子、辣椒、大蒜等與雞爪一起舂碎入味，再拌入青檸汁，製作成酸辣口味的雞爪。
芋芭啦。一種魔芋粉製作而成的美食，淋上秘制油辣子、小米辣等，滑嫩爽口。
佤族烤乳豬。使用小仔豬配以香草、阿佤芫荽等醃製後烤制。
香姜舂乾巴。使用黃牛乾巴、野山椒、檸檬等製成。
煎柴蟲。一種昆蟲製成的食品，經過菜籽油煎制，撒上椒鹽。
佤族涼雞。將煮熟的雞晾涼後撕碎，配以姜蒜、檸檬、小米辣等製成。
佤族香草烤肉。使用五花肉配以各種秘制佐料醃製後烤制。
酸肉。將牛肉和糯米飯混合後用葉子包裹發酵而成。
牛皮菜根。用熟牛皮和撇菜根醃製而成。
油炸山螃蟹。山間的小螃蟹，經過簡單的油炸後鮮甜酥脆。
苦子果炒牛肉。使用野果與牛肉末和辣椒一起炒制。
滷牛頭。佤族崇拜牛頭，滷牛頭是一種硬菜，每個部位口感不一樣。
佤族鼠食。將抓來的山鼠、松鼠等做成燒烤和手抓飯。
這些食物不僅展現了佤族的飲食文化，也反映了他們的自然環境和生活方式。