佤族人的主食主要以稻米為主，輔以玉米、高梁、小紅米、蕎麥、江豆和綠豆等雜糧。他們的菜蔬包括竹筍、辣椒、冬瓜、南瓜、洋絲瓜、紅豆、架豆、大豆、茄子、芋頭等，自家庭院常種有青菜、蔥、蒜、韭菜和芫姜等。
佤族的飲食習俗中，煮飯的大米通常是臨時舂成的稻米，吃多少舂多少。他們普遍喜歡食用爛飯，這是一種介於乾飯與稀飯之間的飯食，做法是將米、青菜和各種調料一起煮。佤族的肉食主要來源於家庭飼養的豬、牛、雞等，還有捕食鼠類和昆蟲的習俗。他們還喜歡食用各種昆蟲，如竹蛹、紅毛蟲、掃把蟲和冬瓜蟲等。
佤族的飲食文化中還包含了一些特別的食品和烹飪方法，例如酸筍包燒魚、木姜子雞爪、芋芭啦（魔芋製品）、雞肉爛飯和酸肉等。他們還有製作苦腸湯、苦葉子湯等苦食，以及酸筍、酸果、泡菜等酸食。佤族喜歡喝涼水，成年人中也有飲酒和飲茶的習慣。
總的來說，佤族的食物豐富多樣，既有傳統的稻米和雜糧，也有獨特的肉類和蔬菜選擇，以及各種地方風味的美食。