便宜又好吃的蔬菜有西紅柿、萵筍、大白菜、白蘿蔔、菠菜、紅薯、秋葵和荷蘭豆。這些蔬菜不僅價格親民，而且富含多種營養成分，如維生素C、維生素K、膳食纖維和礦物質，有助於增強免疫力、促進消化。以下是部分蔬菜的詳細介紹：
西紅柿。價格便宜，可以直接食用或烹飪成醬料。
萵筍。適合長期保存，曬乾後口感更脆韌。
大白菜。冬季常見，富含維生素C和維生素K，可搭配粉條燉煮。
白蘿蔔。具有清脆口感，富含纖維素和維生素C，適合涼拌。
菠菜。冬季營養豐富，富含維生素C、維生素K、葉酸等，適合製作色拉或烹飪成拌冬粉。
紅薯。營養豐富，價格實惠，是冬季的理想選擇。
秋葵。雖然價格可能較高，但其獨特的口感和營養價值使其非常值得購買，可以嘗試秋葵炒肉末。
荷蘭豆木耳炒藕片。荷蘭豆、木耳和藕的組合不僅美味，還富含營養，適合冬季食用。
這些蔬菜可以通過多種方式烹飪，不僅美味還能保證營養的攝入。