俄式吃法涵蓋了豐富多樣的美食，其中包括傳統早餐、肉類食品、湯品、主菜、小吃和飲品等。具體如下：
早餐。常見的有粥（包括蕎麥粥、燕麥粥等）、歐拉季益（傳統俄式鬆餅）、布林餅（傳統俄式薄煎餅），以及黑麵包和列巴。
肉類食品。包括牛肉、羊肉、牛排、香腸等，這些肉類通常會以各種方式烹飪，如烤肉串和漢堡排。
湯品。如羅宋湯（一種傳統的俄國湯品）和紅菜湯，通常搭配優酪乳油食用，還有酸菜湯、格瓦斯等，這些湯品不僅口感豐富，而且營養豐富。
主菜。如烤魚、牛排等，通常會與酸黃瓜、醃紅姜、酸蘑菇等搭配食用，以去除油膩。
小吃和飲品。包括魚子醬、小餐包、肉凍、熏魚等，以及克瓦斯格瓦斯（一種低酒精含量的氣泡飲料），這些小吃和飲品為俄羅斯美食增添了多樣的風味。
俄式吃法強調食材的新鮮和原味，同時也善於利用各種香料和調味品來增強食物的風味。俄羅斯的飲食習慣歷史悠久，深受地理、氣候和文化的影響，形成了今天這樣獨特且多樣的飲食文化。