長期保存玉米的方法有多種，以下是幾種常用的方法：
直接保鮮法。首先，去掉玉米的外皮和須，清洗乾淨。然後，用保鮮膜將每個玉米單獨包裹好，排出空氣，放入冰櫃冷凍室保存。這種方法簡單方便，能較好地保持玉米的新鮮度和口感。
水煮保存法。保留最裡面的兩到三層玉米衣，清洗後放入鍋中，加入足夠的清水，並加入少量食鹽。大火煮開後轉小火煮約15分鐘。煮好後，立即撈出放入冷水中迅速冷卻，然後瀝乾水分，用保鮮膜或保鮮袋包裝好，放入冰櫃冷凍室。
燙熟或蒸熟法。去掉玉米的外皮和須，清洗乾淨後，將玉米燙熟或蒸熟。這有助於鎖住營養和保持口感。然後迅速將玉米放入冷水中冷卻，瀝乾水分後用保鮮膜或保鮮袋包裝好，放入冰櫃冷凍室。
這些方法各有優劣，可以根據個人的實際情況和偏好選擇最適合自己的保存方式。