"假期愉快"是一種祝福語，用來祝願別人在假期期間過得快樂。這裡的"假期"並不特指節日，而是包括了所有的休息日，如寒暑假、年休假等。"愉快"則是指心情快樂，滿足。所以，"假期愉快"的意思就是祝願別人在假期期間過得快樂，心情滿足。