製作包子的和面步驟如下：
準備麵粉。使用高筋麵粉或中筋麵粉500克，加入10克左右的泡發粉（如果使用新鮮酵母，則根據具體情況調整量）。
添加液體。使用大約250毫升至300毫升的溫水，可以加入10克左右的白糖和40克食用油（如豬油）以增加麵團的柔軟度和光滑度。
和面。將液體慢慢倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，直至麵粉成團且沒有乾麵 粉顆粒。然後揉成光滑的麵團，這個過程可能需要10分鐘左右。
發酵。將麵團放在溫暖的地方，蓋上濕布或保鮮膜，讓其自然發酵，時間約為1至2小時，直到麵團體積膨脹變大。
排氣和分割。發酵完成後，將麵團取出放在案板上，揉搓以排出氣體，然後分割成大小均勻的小麵團。
擀皮和包製。用擀麵杖將小麵團擀成中間稍厚、邊緣薄的圓形皮，然後包入喜歡的餡料。
蒸製。將包好的包子放入蒸籠里，蓋上蓋子，進行二次醒發，大約20分鐘。然後開火蒸製，上汽後繼續蒸15至20分鐘。
完成。蒸製完成後，關火併等待5分鐘後打開蓋子，這時包子應該蓬鬆暄軟，餡心飽滿，顏色漂亮。