製作粘豆包的麵團，可以按照以下步驟進行：
取300克水磨糯米粉，用開水燙麵，這樣處理後的糯米麵更軟糯，容易揉成團。
揉面時，麵團會非常粘手，可以在手上抹一點油防止粘連。
揉好的麵團需要醒發一段時間，這是非常重要的步驟，可以讓麵團更加柔軟。醒發時間越長，做出的豆包口感更軟糯，表面更光滑。最好讓麵團醒發一夜。
麵團醒好後，分成小份，每份用手摁薄成小窩狀，放入豆餡，然後用虎口處往裡收口，整理成橢圓形。
將做好的豆包擺放在小蒸屜中，大火燒開後轉小火蒸十五分鐘即可。
此外，豆餡的製作也很關鍵。可以將紅小豆煮熟後搗碎，加入白糖調味。在和面時，可以選擇加入玉米麵或普通麵粉，以增加麵團的筋性和硬度。在和面時，可以先將糯米粉和玉米粉混合均勻，然後分次加入開水攪拌成小顆粒狀，最後揉成麵團。在包豆包時，可以在雙手蘸點清水防止粘手。蒸製時，可以在蒸鍋中放入水，將包好的豆包放入鋪好屜布的蒸鍋中，中火蒸十五分鐘。