製作豆角的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
蒜蓉炒豆角。將豆角清洗乾淨後切段，焯水3分鐘後撈出瀝乾水分。熱鍋涼油，先煸香蒜末和紅椒，再加入豆角翻炒。調入蚝油、生抽、澱粉和少許清水，翻炒均勻後即可出鍋。
蒸豆角丸子。將豆角和胡蘿蔔切碎，加入少許鹼面、鹽、麻辣鮮、雞精和蚝油調味，再加入麵粉攪拌成團，搓成小圓球後蒸12分鐘。同時製作蒜泥雞蛋，將大蒜搗成泥，加入煮熟的雞蛋拌勻。
炒豆角。將豆角切段，先用油高溫炸至表皮起皺後撈出瀝油。鍋中留少許油，加入乾辣椒、生薑和洋蔥炒香，再加入豆角和剁辣椒，調入鹽和雞精翻炒均勻。
炸豆角。豆角掰成長條，煮熟至8成熟後撈出瀝乾。鍋中加油，油熱後炸至豆角外層起虎皮狀，撈出後與炒香的肉丁、小米椒、蒜片一起炒，加入生抽、耗油、鹽和雞精調味。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。