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做造型蛋糕

製作造型蛋糕的方法有很多種,這裡提供一種簡單的步驟:

準備雞蛋殼模具。將雞蛋用別針戳一個小洞,輕輕掰開洞口,保留完整的雞蛋殼。將蛋清和蛋黃倒入不同的容器中,注意保留雞蛋殼。

清洗並晾乾雞蛋殼。這將作為蛋糕的模具。

製作蛋黃糊。將三個蛋黃與細砂糖混合打發,加入油、水和香草精繼續打發。分次篩入低筋麵粉,攪打均勻。

打發蛋白霜。將蛋白分三次加入細砂糖和一點玉米澱粉,打發至七八分發。

混合蛋糕糊。將蛋白霜翻拌入蛋黃糊中,混合均勻。

填充雞蛋殼模具。將蛋糕糊裝入裱花袋,擠入雞蛋殼模具中,不要擠得太滿。

烤制蛋糕。將模具放入預熱至150度的烤箱中,烤15-20分鐘。

脫模和裝飾。蛋糕冷卻後小心地撥開雞蛋殼,用融化的朱古力裝飾蛋糕,製作出鼻子、眼睛和頭髮,用碎蛋殼製作小帽子。

以上步驟可以製作出簡單的造型蛋糕,可以根據個人喜好調整裝飾和蛋糕的形狀。