製作魔芋的方法有多種，以下是一些常見的做法：
傳統手工製作法。首先將魔芋切成大厚片，再改造成條狀，最後切成丁。將切好的魔芋放入含有水和鹼的水中，攪拌均勻後使用破壁機處理。處理後的魔芋倒入大盆中，五小時後凝固。使用冷水切割成塊狀，放入沸水中煮一個小時。
快速處理方法。首先將魔芋切成薄片，再切成細條。將切好的魔芋放入大碗中，加入少許食鹽和開水浸泡以去除酸澀味。準備剁辣椒和青蒜，切好後與肉絲一起炒制。加入魔芋快速翻炒後調味，煮三分鐘左右即可出鍋。
自製魔芋法。首先將水加入鹼粉中攪拌均勻，加入魔芋粉不停攪拌至凝固。凝固後放置一段時間，煮沸三十分鐘並換水兩到三次。將魔芋切片後泡入冷水中，每兩小時換水一次，持續兩天兩夜。
酸辣魔芋法。首先將魔芋切片過開水，然後炒制薑絲、紅辣椒丁和酸辣椒。加入魔芋煮十分鐘，加入調味料和韭菜末，燒開後即可出鍋。
簡易蒸煮法。首先將魔芋切片裝入保鮮袋中，放入冰櫃冷凍二十四至四十八小時。之後蒸煮十五至二十分鐘，用清水洗淨後擠乾水分。起鍋燒油，炒制花椒、薑絲和辣椒粉，加入魔芋片翻炒兩分鐘即可。
蒜香魔芋法。首先將魔芋切成片或條狀。準備瘦肉、剁辣椒和青蒜。炒制肉絲和調料，加入魔芋快速翻炒後調味，煮三分鐘左右，加入蒜葉炒至變色即可。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。