催熟劑的成分主要包括乙烯、乙醇、氯化鈣、玉米粉、乙烯利、胺基酸類（如脫落酸、生長素）、激素類（如除草素、赤黴素）和礦物質類（如鉀、磷、鈣）等。 這些成分中，乙烯和乙烯利是最常用的催熟劑，它們能促進果實的成熟過程。