金針菇是一種美味又健康的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些金針菇的常見做法：
小炒金針菇。先將金針菇清洗乾淨並擠乾水分；準備五花肉、杭椒、小米辣、大蔥、生薑、大蒜等配料；先炒五花肉至出油，再加入配料炒香；最後加入金針菇翻炒，調味後加入杭椒和小米辣，大火快速翻炒後即可出鍋。
涼拌金針菇。將金針菇焯水後瀝乾，與黃瓜絲、蒜末混合；加入鹽、雞精、白糖、生抽、香醋和芝麻香油調味，可根據口味加入辣椒油；拌勻後即可食用。
蒜蓉金針菇。先將金針菇洗淨撕開；鍋中加油，放入蒜蓉爆香，再加入金針菇翻炒至熟；最後加入鹽、雞精等調料即可。
魚香金針菇。採用川菜風味，先將金針菇炒熟，加入魚香醬汁翻炒均勻即可。
番茄肥牛金針菇。將金針菇與肥牛片、番茄一起烹飪，營造出酸甜可口的味道。
除了上述方法，還可以嘗試金針菇肥牛卷、茄汁金針菇、香煎金針菇等多種做法，根據個人口味選擇合適的烹飪方式和調料，享受金針菇帶來的美味。