優酪乳凝酪的製作方法有多種，以下是一種常見的家庭製作方法：
準備一瓶優酪乳、一個小篩子、兩塊消毒過的紗布。
將紗布放在小篩子上。
倒入整瓶優酪乳。
蓋上蓋子，放入冰櫃冷藏。隨著乳清的滲出，優酪乳會逐漸變得濃稠。大約一天後，乳酪初具規模。
使用紗布將乳酪全部包裹起來，然後在上面壓一些重物（例如一瓶沙拉醬），以幫助排出水分。
繼續冷藏兩天，期間最好每兩個小時換一次乾紗布重新包裹乳酪，以更好地吸收水分。
約12小時後，乳酪製作完成。此時的乳酪不酸，有濃郁的奶味。
這種方法比較簡單，適合在家中嘗試製作優酪乳凝酪。