優酪乳的冷藏時間和保存期限取決於幾個關鍵因素，包括優酪乳的類型、是否自製、以及存儲條件。以下是關於優酪乳冷藏時間的一些重要信息：
自製優酪乳。在正確的儲存條件下，自製優酪乳可以在冰櫃中保存3到7天。這個時間範圍可能因使用的牛奶新鮮度和儲存條件的不同而有所變化。如果想要延長自製優酪乳的保存期限，可以考慮將其放置在冰櫃的冷凍室中。
商業購買的優酪乳。通常有較長的保質期，大約為21天。一旦打開，應儘快食用，並在冰櫃中冷藏以延長其保鮮期。
活性乳優酪乳。在冰櫃中可以保存長達半個月。然而，隨著時間的推移，優酪乳中的乳酸菌活性會降低，營養價值和口感可能會有所下降。
值得注意的是，優酪乳的保質期是指在適當的保存條件下保持質量和安全的時間。不同品牌和產品的建議可能會有所不同，因此最好根據產品包裝上的標籤和製造商的建議來判斷優酪乳是否處於最佳食用狀態。