兔子的製作方法多種多樣，以下是一些常見的烹飪方法：
乾煸兔子。首先準備兔子、花椒、乾辣椒、蔥絲、薑絲、蒜瓣、料酒、精鹽、大料粉和醬油等食材；然後將兔子切塊並醃製，之後將兔肉炸至深紅色，撈出；最後在鍋中留油，加入花椒、乾辣椒絲炸紅，再加入蔥、薑絲、蒜瓣炒香，最後加入兔肉煸炒，烹入料酒和鹽，改小火煸至水分乾透即可。
水煮兔。首先準備兔肉、料酒、姜、花椒、豆瓣醬、生抽、老抽、青椒、小米辣、鹽、糖、雞精、八角、桂皮、大蒜和大蔥等食材；然後將兔肉醃製，之後在鍋中加油，放入配料炒出紅油，加入水或啤酒，燒開後放入兔肉和調料煮熟即可。
痲辣兔頭。首先準備兔頭、白糖、菜籽油、辣椒、香料、芝痲、食鹽、料酒、生薑和蔥等食材；然後將兔頭處理乾淨，加入料酒、生薑、蔥等去腥；最後將兔頭滷製後與炒制的調料混合翻炒即可。
家常烤兔肉。首先準備兔子、燒烤料（如豆瓣醬、番茄醬、蚝油、生抽、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉）、蒜、芝痲和油等食材；然後將兔子洗淨擦乾，塗抹調料後醃製；最後將兔子放入烤箱烤制即可。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。