全氟化合物（PFCs）是一類人工合成的化學物質，它們對人類健康的潛在危害包括肝臟損傷、免疫系統功能降低、生殖發育異常以及致癌等。研究表明，全氟化合物可能與肝癌、前列腺癌、乳腺癌等多種癌症的發生有著密切的關係。此外，全氟化合物還可能對人體的內分泌系統、生殖系統產生嚴重影響，影響胎兒的發育，並對兒童的健康產生長遠的負面影響。
動物試驗表明全氟化合物具有肝毒性、胚胎毒性、生殖毒性、神經毒性和致癌性，能夠干擾內分泌並改變動物的本能行為，對人類尤其是幼兒可能具有潛在的發育神經毒性。美國環保署已將全氟化合物列為可能致癌物，並與心血管疾病、甲狀腺功能異常、低出生體重兒有關。
全氟化合物在環境中的持久性和生物累積性使得它們對環境和人體健康造成永久的傷害。這些化合物不僅存在於炊具中，還可能滲透到微波爆米花袋、披薩盒、一些牙線、家具和衣服中。當食物和水放在這些塑膠瓶或容器中時，有毒化學物質可能隨之滲入食物或飲料中。
總的來說，全氟化合物的危害已經得到了科學界的廣泛認識，但要完全避免全氟化合物的暴露仍然是一項極具挑戰性的任務。特別是對於育齡期女性來說，建議儘量減少與全氟化合物相關的接觸，以減少對新生兒及嬰兒生理、心理髮育的近期及遠期危害效應。