全雞可以通過多種方式烹飪。以下是兩種不同的烹飪方法：
蔥油雞。將整雞冷水下鍋，進行焯水處理，然後中火燜煮二十分鐘。之後將雞肉泡入冰水中以保持Q彈口感，並將雞肉剁成小塊。同時，製作蔥油，將蔥段炸至焦黑，製成蔥油醬汁。將雞肉與蔥油醬汁混合即可。
麻油雞。將雞肉皮朝下放入鍋中，加入薑片煎至金黃。然後加入糯米酒（不需加水）煮至沸騰，撇去浮沫。將雞肉和湯汁轉入砂鍋，加入香菇和油豆腐繼續燉煮約二十分鐘。還有一種方法是將整雞洗淨後抹上鹽，放入電飯煲中，不加水按下煮飯鍵。兩次重複這個過程，最後保溫時打開蓋子即可享用。
這兩種方法都能充分展現全雞的風味，選擇哪種方法取決於個人口味和烹飪偏好。