八字夜子時生的人生日是根據出生日的第二天來確定的，也就是根據子時之後的日期來計算生日。因為在十二時辰中，子時是一天的開始，夜子時即晚上23點到第二天凌晨1點，在這個時間段出生的人，按照出生當天的第二天來算他們的生日。