八寶鴨是什麼菜

八寶鴨的最大特點是將其獨特的烹飪技藝和豐富的文化內涵結合在一起。通常，這種菜餚是由完整的鴨子脫骨後，填入精心調配的八種不同食材製成的餡料，再經過蒸煮而成。這些食材通常包括糯米、蓮子、雞肉、豬肉、火腿、冬筍、香菇和口蘑等。八寶鴨的特點是鴨肉鮮嫩、餡料豐富，味道鹹鮮香醇，深受歡迎。