八百光是一種滋補品，其食用方法有多種，以下是詳細介紹：
直接泡水喝。將八百光參放入開水中沖泡，無需切片，直接飲用。
研末吞服。將八百光參加工成粉末，空腹時用開水送服，每天1至2次，每次約1克。
煮粥熬湯。在熬湯或煮粥時加入八百光參，可與所有材料一起煮。
泡酒喝。將八百光參放入白酒中浸泡，比例大約為4斤白酒加入30克八百光參，密封保存半個月以上，每天飲用1至2次，每次約30至50毫升。
清燉。將八百光參浸泡2小時後，與紅棗、冰糖隔水清燉，可空腹或睡前服用。
煎水飲服。每包八百光參可分三次煎水飲用。
需要注意的是，八百光參的價格相對西洋參更便宜，但功效相似，建議不要過量服用，特別是陽虛體質者應謹慎使用。此外，孕婦在餵奶期間可以食用。