公司人手不足時，可以採取以下措施來應對：
制定合理的招聘計劃。根據業務需求和員工離職率，提前規劃招聘，以避免緊急情況下匆忙招聘，從而降低招聘成本和風險。
提高員工工作效率。通過改進工作流程、採用自動化技術或提供培訓和教育，提高員工的技能水平，使員工更高效地完成工作。
靈活安排工作時間。實行彈性工作制度，讓員工根據自身需求安排工作時間，以提高工作效率和積極性。
利用外包合作。將非核心業務外包給專業服務商，減輕企業負擔，同時利用外部資源解決人手不足的問題。
加強員工培訓。通過培訓提高員工的技能水平和綜合素質，增強員工的自信心和工作能力，同時提高員工對企業的忠誠度和滿意度。
最佳化工作分工和團隊互助。確保工作分工合理有效，建立團隊互助合作的觀念，形成良好的團隊關係，並通過相互了解彼此的工作情況來提高工作效率。
調整工作時間和增長工作天數。通過延長工作時間或增加工作天數來應對短期人手不足的問題。
向人力資源部申請補充人員。通過內部調整或外部招聘來補充人員，以滿足業務需求。