一種認證體系和社會運動
公平貿易是一種認證體系和社會運動，旨在確保產品或成分的生產和供應符合一系列標準和原則，以保障勞動者權益、促進可持續發展。
這些標準和原則包括價格公平、勞動條件公平、直接貿易、民主透明的組織管理、社區發展，以及環境可持續性。公平貿易的產品範圍廣泛，從手工藝品到農產品都有涉及，如咖啡、茶葉、可可、巧克力等。它特別關注發展中國家的生產者，試圖通過與他們的緊密合作，幫助他們獲得更好的貿易條件，從而改善生計和發展機會，實現經濟自給自足和安全。
公平貿易的目的是在國際貿易中促進更大的公平性，改變傳統的國際貿易習慣，建立一箇健康的國際經濟體系，實現可持續發展。它也鼓勵消費者選擇合乎道德的產品，以支持更公正的全球勞工、環保和社會政策。儘管公平貿易在國際上存在爭議，批評者認爲它可能妨礙經濟成長，而左派則認爲它不夠激進，但它作爲一箇社會運動和商業理念，已經取得了顯著成就。