六味齋是什麼

中華老字號企業

六味齋是一家始創於1738年的中華老字號企業，專注於傳統食品加工。

六味齋的主導產品包括醬肉系列，以其歷史悠久和文化底蘊深厚而著稱，是中國醬滷肉製品的典型代表。六味齋的代表性產品如醬肘花，古稱“纏花雲夢肉”，源自盛唐武則天時期，歷史悠久。六味齋總部位於山西省太原市清徐六味齋食品工業園，現爲國家AAAA旅遊景區。

六味齋的發展歷史可追溯至清乾隆年間北京，是國家級農業產業化重點龍頭企業，也是全國最大的醬肉製品和豆製品生產企業之一，其傳統制作技藝被列入國家級非物質文化遺產保護名錄。