冬瓜的保存方法有多種，以下是幾種常用的方法：
保存冬瓜。首先將冬瓜的籽和瓜瓢部分切除，然後用紙巾擦乾切口處的水分，接著用保鮮膜將冬瓜完全包裹起來，擠出保鮮膜內的空氣，將冬瓜放入冰櫃冷藏，這樣可以保存冬瓜一周左右不變質。
白酒保存法。將高度白酒（如52度以上）均勻塗抹在冬瓜的切口處，使用保鮮膜將冬瓜包裹好後放入冰櫃冷藏，可以保存半個月。若將塗抹好白酒的冬瓜放入冰櫃冷凍，可以保存一個月。
淘米水保存法。將冬瓜去皮去籽後切成小塊，用淘米水浸泡24小時後，換用冷水加少許鹽繼續浸泡，可以保存2~3天。
陰涼處存放。如果切完的冬瓜吃不完，可以將切好的剩餘冬瓜放在通風陰涼處存放1~2天，最好當天食用。
貼保鮮膜保存。冬瓜切開後，使用保鮮膜或乾淨的白紙貼住切面，可以保鮮3~5天。
這些方法可以根據需要保存的時間長度和個人偏好來選擇。