冬瓜煮番茄是一種健康美味的菜餚，有兩種不同的做法。以下是兩種做法的步驟：
西紅柿冬瓜湯的做法：
準備冬瓜一塊，西紅柿一個，將冬瓜和西紅柿切成一厘米左右的方塊。
在炒鍋中放少許花生油，加入蔥姜乾辣椒爆香。
將冬瓜放入鍋中煸炒一下，再加入西紅柿。
加適量鹽和少許白糖煸炒出香味。
加入熱水，水開後加入番茄沙司。
小火燉十分鐘左右。
出鍋前放入黑胡椒，勾入薄芡。
關火後加入香油和雞精即可。
茄汁冬瓜的做法：
冬瓜去皮洗淨切塊，在表面切「井」字狀，裝盤待用。
鍋里放水燒開，倒入備用冬瓜大火燒10分鐘。
揭開鍋蓋用筷子能穿透冬瓜就快熟了，這時加3小勺的鹽再煮5分鐘。
等冬瓜熟透撈起裝盤待用。
在冬瓜上撒上蔥花備用。
鍋里放油燒熱，倒入適量番茄醬加點開水，再加一小勺糖和一小調羹醋。
備用的生粉攪拌均勻倒入番茄醬里攪拌均勻燒開即可。
把番茄醬汁淋在備用的冬瓜上就可以來吃了。