冬瓜的保存方法有多種，以下是幾種常用的保存方法：
冷藏保存。首先，將冬瓜的切口水分擦乾，然後塗抹一層白酒（用於殺菌消毒），再用保鮮膜將冬瓜嚴實包裹後放入冰櫃冷藏，這種方法可以使冬瓜保持新鮮約一周至半個月。
冷凍保存。將冬瓜去皮去瓤後切成小塊，用廚房紙吸乾水分後塗抹一層白酒，再用保鮮膜或保鮮袋包裹好放入冰櫃冷凍室，這種方法可以將冬瓜保存長達一個月。
陰涼處倒扣法。將冬瓜切口水分擦乾後塗抹白酒，用保鮮膜包裹後倒扣放在陰涼通風的地方，這種方法可以使冬瓜保存數天至一周。
浸泡保存法。將冬瓜切片或小塊放入含有少量食鹽的涼白開中浸泡，這種方法適用於短期保存。
曬乾保存法。將冬瓜切片曬乾後存放在乾燥密封的容器中，適用於長期保存。
選擇合適的保存方法取決於你需要的保存時間和冬瓜的狀態。每種方法都有其特定的使用場景和效果。