冬蟲草怎麼煮

煮冬蟲草的方法有多種，以下是幾種常見的做法：

燉湯。將冬蟲草與肉類（如鴿子、豬肉或雞肉）一起燉煮，肉類應先焯水去血沫，然後與冬蟲草、紅棗、生薑等配料一同放入燉盅，加足量水，用大火煮沸後轉小火慢燉，燉煮時間一般不宜超過2小時，以避免營養成分的流失。

煮水。將冬蟲草用適量水浸泡半小時左右，然後直接放入水中煮，煮沸後保持10到15分鐘即可。

以上方法均可根據個人口味和需求進行調整。需要注意的是，冬蟲草應避免長時間高溫燉煮，以免破壞其營養成分。