凍豆腐是一種美味又健康的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的凍豆腐做法：
炒制凍豆腐。將解凍後的凍豆腐切成適當大小的塊或片，搭配各種蔬菜如土豆、青椒等，用油炒制，加入調味料如醬油、蚝油、糖等，燉煮片刻使豆腐充分吸收調味料的味道。
紅燒凍豆腐。將凍豆腐與五花肉、冰糖、八角、桂皮等食材一起煮製，加入老抽、鹽等調味料，煮至豆腐入味。
燉湯。將凍豆腐加入雞湯或肉湯中，煮沸後轉小火慢燉，可以加入枸杞、雞肉等食材增加營養和口感。
清蒸凍豆腐。將凍豆腐切片，清蒸後搭配蔥花、醬油等調味料食用。
麻辣燙。將凍豆腐切塊，用油炒香花椒、辣椒等調料，加入麻辣醬調味。
涼拌凍豆腐。將凍豆腐用開水焯水後，加入蒜泥、香油、醬油、花生粉等調料拌勻。
炸醬炒凍豆腐。將凍豆腐切塊，與炸醬一起炒制，簡單易做。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，創造出獨特的風味。