冰栗子的保存方法有多種，主要包括冷凍保存法和冷藏保存法。以下是這兩種方法的具體操作：
冷凍保存法。先將冰栗子清洗乾淨，然後瀝乾水分；將清洗乾淨的冰栗子放入開水中焯一下，或在蒸鍋中蒸制幾分鐘；將處理好的冰栗子放入食品袋中，儘量排出空氣並密封，然後放入冰箱的冷凍室內；需要食用時，將冷凍的冰栗子取出，自然解凍或放在溫水中浸泡一會兒即可。
冷藏保存法。先將冰栗子清洗乾淨，然後瀝乾水分；將冰栗子放入保鮮袋或保鮮盒中，確保密封；將裝有冰栗子的容器放入冰箱的冷藏室，保持溫度在2-4攝氏度；需要食用時，將冷藏的冰栗子取出，自然解凍或放在溫水中浸泡一會兒即可。
此外，還有沙藏法、真空法和乾燥保存法等。