冰淇淋是一種美味的冷凍甜品，其主要原料包括飲用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖，以及適量的食品添加劑。其中，奶油為冰淇淋帶來絲滑的口感和香濃的味道，牛奶則是其基礎原料之一，可以用來替代部分奶油以減少脂肪含量。
此外，製作冰淇淋的過程中還會使用到乳化劑，這種化學物質幫助乳脂與水相互混合，避免分離現象。為了增加冰淇淋的質地和口感，配方中通常會加入糖，不同的冰淇淋配方可能需要使用不同類型的糖，如白糖或褐糖。
除了基本原料外，冰淇淋的製作還可以加入各種口味的配料，例如綠茶粉、朱古力、草莓、咖啡、果仁、香草粉等，以製作出不同風味的冰淇淋。這些額外的成分不僅豐富了冰淇淋的口味，也為其增添了裝飾性和趣味性。