冰淇淋粉是一種用於製作冰淇淋的粉狀復配物，使用時，按照配方將冰淇淋粉與水、牛奶或其他配料混合，然後倒入冰淇淋機中製作成冰淇淋。以下是使用冰淇淋粉的步驟：
準備冰淇淋粉。根據所需的冰淇淋類型（軟質或硬質），選擇合適的冰淇淋粉。軟質冰淇淋粉通常用於製作軟冰淇淋，而硬質冰淇淋粉則用於製作硬冰淇淋。
混合配料。將冰淇淋粉與水或牛奶按比例混合。對於軟冰淇淋，水的比例通常較高，而對於硬冰淇淋，牛奶的比例較高。
攪拌。混合好的配料需要充分攪拌，以確保冰淇淋的口感和質地。攪拌時通常建議朝一個方向攪拌，以避免破壞漿料的分子結構。
靜置和冷凍。攪拌後的混合物需要靜置一段時間，以便氣泡消失，然後倒入冰淇淋機中製作成冰淇淋，或者放入冰櫃的冷凍櫃中進行冷凍。
食用。根據不同的冰淇淋類型，可以製作成不同的形狀，如球狀或杯裝，並可根據口味添加不同的配料，如朱古力碎片、果仁等。
此外，冰淇淋粉還可以用於製作其他甜品，如思慕雪、奶昔和果味冰沙，只需添加冰塊、果汁或新鮮水果即可。