冰激凌粉是什麼

雪糕粉

冰激凌粉，也稱為雪糕粉，是一種粉狀的復配物，主要用於製作冰激凌。

冰激凌粉的主要原料包括牛奶、食糖、麥芽糖漿、植物油、奶油和白糖，使用時，按照一定比例加入水或其他配料後，就可以製作成冰激凌。冰激凌粉是一種預混合粉，包含乳化劑和其他配料，以便於在家中或商業場所方便地製作冰激凌。

冰激凌粉分為軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉，兩者在製作冰淇淋的過程中基本相同，只是添加水的比例有所不同。