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冰粉做法

冰粉的做法如下:

準備食材:冰粉粉20克、 開水1000毫升、 紅糖20克,白芝 痲、 乾果、 葡萄乾枸杞花生米山楂片等 適量。也可以 準備生石灰3-4g、冰籽30g、 涼 開水1200g等食材 自製冰粉籽。

將冰粉粉倒入沸水中,不停 攪拌直至全部溶解,放置冷 卻即成冰粉。也可以 將包好的冰籽 紗 布浸入 涼 開水中, 輕 輕揉捏, 讓冰籽充分 濕 潤,揉搓至 紗 布中 濾出物呈水 狀, 並伴有小泡泡,再倒入澄清的石灰水, 靜置2-3小 時, 讓其凝 結。

將冰粉 劃 開成小 塊, 裝到 碗裡。

紅糖加水熬化,晾 涼 後淋在冰粉上,再按 個人口味撒上白芝 痲、 乾果、 葡萄乾、枸杞、花生米、山楂片等,即可食用。

此外, 還可以做椰奶冰粉、 夢幻 藍色奶 凍冰粉、酸甜百香果 凍冰粉等,具 體做法可以根 據 個人口味 選 擇。