假酸漿的種子
冰粉籽是假酸漿的種子，也叫石花籽，原產於祕魯，在我國南北均有分佈，爲茄科一年生草本植物，是製作石涼粉的原料。冰粉籽具有補充營養、清熱解毒的作用，其中含有脂肪酸、亞油酸、豆甾醇及谷甾醇等多種營養物質，適量食用可以使身體相對穩定的攝入營養物質，對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。而且冰粉籽及全草可入藥，是夏日消暑的常見食品原料。
在製作冰粉時，一般都是將冰粉籽用紗布包起來放到清水中揉搓，等到產生白色沉澱，清水和搓出來的籽粉融合得差不多時，加入凝固劑，也就是過濾後的食用石灰水，待其凝固後，再加入紅糖水，這樣製作出來的冰粉清涼解暑，是夏季不可錯過的美味小喫。