冰糖雪梨是一 種常 見的甜品，具有 潤肺清 熱的功效。以下是 兩 種常 見的 製作方法：
簡 單版。首先 準備雪梨和冰糖，雪梨的 數量可以根 據人 數 調整，一般三到 四個雪梨就足 夠。 將雪梨洗 淨，去皮去核，切成小 塊。在 鍋中加入 適量的水，放入雪梨 塊，大火 燒 開 後 轉小火慢 燉。待雪梨 燉 軟 後，加入 適量的冰糖，根 據 個人口味 調整甜度。 繼 續 燉煮 幾 分鐘，直到冰糖完全溶解即可。
高 級版。 準備 三個雪梨，洗 淨 後去核， 將每 個雪梨切成 一個小 蓋子，挖去中心的硬核部分。在每 個雪梨中加入3克川 貝母粉和一勺多晶冰糖。 蓋上雪梨的 蓋子，用 牙籤固定。 將雪梨放入蒸 鍋中，加水蒸 約50 分鐘，然 後 燜 約十 分鐘即可。也可以添加 銀耳、 乾百合、大 棗和枸杞等食材，增加 營 養 價值和口感。
根 據 個人口味和所需 營 養，可以 選 擇不同的 製作方法和食材搭配。