製作冰豆花的方法有以下 幾 種不同的步 驟， 這裡提供 兩 種常 見的 製作方法：
傳 統方法。首先，需要提前 將 黃豆泡 發，然 後 將泡好的 黃豆用破壁 機或豆 漿 機 製作成豆 漿。接 著， 將豆 漿 過 濾去除豆渣，煮沸 後保持小火 繼 續煮5至6 分鐘。然 後， 將葡萄糖酸 內酯或豆腐 腦凝固 劑溶解在 溫水中，倒入煮好的豆 漿中，但不要 攪拌。最 後， 將豆 漿 靜置一段 時 間， 讓其自然凝固成豆花。凝固 後，可以根 據 個人喜好加入小料如 紅豆、水果爆爆珠、 馬蹄爆爆珠等，然 後放入 冰櫃冷藏至冰 涼。
簡易方法。 將豆 漿粉或 黃豆 漿 與白 涼粉混合 煮製，然 後倒入模具中冷藏至凝固。 這 種方法更快捷， 適合 沒有提前泡 發 黃豆的 場合。凝固 後，同 樣可以根 據 個人喜好添加小料 並放入 冰櫃冷藏。
這 兩 種方法都可以根 據 個人口味 進行 調整，如加入不同的糖 漿或水果汁 來增加 風味。冰豆花的口感 細 膩滑嫩，非常 適合夏季食用。