烹飪冷凍魷魚的步驟如下：
完全解凍。將冷凍魷魚完全解凍，剝去外皮，去除眼睛、內臟和堅硬的部位，徹底清洗乾淨。
處理魷魚。將魷魚切成可管理的塊狀，如頭部、身體和翅膀，根據不同的菜餚選擇不同的切割方式，如切片或切塊。
焯水。準備一鍋水，加入蔥、薑片熬煮，待水沸騰後，將魷魚加入鍋中焯水，根據魷魚的大小和厚度，焯水時間約爲30秒至2分鐘。
調味。焯水後，迅速將魷魚撈出，用冷水沖洗並放入冰塊水中冰鎮，以增加口感彈性。然後準備蔥、姜、蒜末、醬油、蠔油、白糖、辣椒醬等調料，根據不同的菜餚選擇合適的調味料。
炒制。熱鍋加油，待油熱後加入蔥薑蒜末和辣椒等調料炒香，然後加入魷魚快速翻炒。根據菜餚的不同，可以在這一步加入其他配料如青紅椒、洋蔥、土豆等。
調味。在炒制過程中，根據個人口味加入適量的醬油、蠔油、白糖、料酒等調味料。
烹飪至熟。根據魷魚的大小和所需的熟度，烹飪時間大約爲5~10分鐘。
出鍋裝盤。炒至魷魚完全熟透，根據需要可以加入一些芝麻油、胡椒粉等增加風味，然後出鍋裝盤即可。