冷凝器是一 種 熱交 換器，其主要功能是 將 氣 體或蒸汽 轉 變 為液 體， 實 現 熱交 換和冷 卻效果， 這一 過程通常涉及 將 熱量 從 氣 體或蒸汽中移除，使其 達到 飽和 狀 態 並 轉 變 為液 體。
冷凝器在多 個 領域都有 廣泛 套用，如 製冷和空 調系 統、化工、 發 電、石油和天然 氣行 業，以及食品加工等，在 這些 套用中，冷凝器通 過 將 熱量 轉移到另一 種介 質（如水或空 氣） 來工作， 從而 幫助冷 卻系 統中的其他 組件。例如，在 製冷系 統中，冷凝器 用於 將 壓 縮 機排出的高 溫 製冷 劑蒸 氣冷凝 為液 態 製冷 劑， 並 對外界放 熱。在 發 電 廠中，冷凝器 用於 將 渦 輪 機排出的蒸汽冷凝， 從而提高 發 電效率。此外，冷凝器在石化工 業中 用於冷凝碳 氫化合物和其他化 學蒸汽，在蒸 餾 過程中也起到 關 鍵作用， 將蒸汽 轉化 為液 態。