涼拌 黃瓜的做法有很多 種，下面提供 幾 種常 見的做法：
方法一：
準備食材， 包括 黃瓜、小米辣、 蔥花、蒜末等。
黃瓜洗 淨 後，用刀拍碎，切成小段，放入碗中。
加入 適量的食 鹽、1勺蜂蜜， 攪拌均 勻， 醃製5 分鐘。
調製料汁，取一小碗，加入香菜、 蔥花、蒜末、小米辣、花生碎等，再加入生抽、香醋， 攪拌均 勻 後倒入 黃瓜中。
扣上盆子， 搖晃一小 會， 讓料汁 與 黃瓜充分混合即可。
方法二：
準備 黃瓜，清洗 乾淨 後去掉 頭和尾，切成均等的小段，再切成 細 條，去掉瓜瓤。
將 黃瓜放入 紗 布中包起 來，用重物 擠 壓6-8 個小 時，去除 黃瓜中的水分。
準備大蒜和小米椒，切成蒜片和小米椒碎，加入 擠 壓好的 黃瓜中。
加入白糖、生抽、 陳醋， 攪拌均 勻 後即可食用。
方法三：
黃瓜洗 淨 後，用刮皮器刮成片 狀， 捲起 來 後 擺 盤。
準備姜蒜切粒、小米椒切圈，放入小碗中。
加入生抽、 鹽、白糖、香油、醋，拌 勻 後淋在 黃瓜上。
熱 鍋放油，油 燒 熱 後淋在姜蒜上即可。
以上是 涼拌 黃瓜的 幾 種常 見做法，可以根 據自己的口味 選 擇喜 歡的方法 進行 製作。