冷箱具有多 種功能，主要 包括：
保持食品新 鮮。通 過降低 溫度，冷箱可以有效延 長食品的保存 時 間，防止 變 質。
節能。一些冷箱 採用高效保 溫材料和先 進制冷技 術，有 助於 減少能源消耗。
保持 藥品和疫苗 穩定。在 醫 藥物品的存 儲和 運 輸中，冷箱 用於保持 藥品和疫苗在所需的低 溫 狀 態， 確保其 穩定性和有效性。
科 學 實 驗。在科 學 實 驗室中，冷箱 用於存 儲和 運 輸需要低 溫 條件的 實 驗物品。
分 離物 質。在某些工 業 套用中，如乙烯 裝置，冷箱 用於通 過低 溫 換 熱技 術分 離沸 點 極低的物 質，如甲烷和 氫 氣。
此外，冷箱 還具 備除味、 調 節 溫度、防止 細菌滋生和方便清 潔等特 點。