冷軋和熱軋是鋼材生產的兩種不同工藝，它們的主要區別在於加工溫度和工藝特點，具體可參考如下：
加工溫度不同。冷軋是在室溫條件下將鋼板進一步軋薄至目標厚度；熱軋是在金屬再結晶溫度以上進行軋製。
工藝特點不同。冷軋鋼板厚度更精確、表面更光滑且具有更優越的機械性能，尤其是加工性能；熱軋金屬塑性高，變形抗力低，能改善金屬及合金的加工工藝性能，如破碎鑄造狀態的粗大晶粒，癒合裂紋，減少或消除鑄造缺陷。
加工要求不同。冷軋要求軋機功率大，軋製效率低，且需中間退火以消除加工硬化，成本較高；熱軋則容易軋製，效率高，需控制好開軋和終軋溫度。
用途不同。冷軋板帶廣泛應用於汽車製造、電氣產品、機車車輛、航空等領域；熱軋鋁板則適合衝壓拉伸方面。
總結來說，冷軋和熱軋在加工方法、產品特性及用途等方面存在顯著差異。