出芽生殖是一 種生殖方式，其中生物 體的一部分 長出芽 體， 這 個芽 體逐 漸 長大 並 與母 體分 離，形成 獨立的新 個 體。 這 種方式在真菌中很常 見，尤其是在 單 細胞真菌中，如酵母菌。酵母菌是一 種 單 細胞真菌，呈 圓形或卵 圓形，直 徑通常在3μm到15μm之 間。它 們通 過出芽的方式繁殖， 當芽生孢子成熟 後， 會 脫落形成 獨立的 個 體。
除了酵母菌，其他一些真菌也可能 採用出芽生殖的方式。例如，在某些 適宜的 環境 條件下，某些真菌的孢子可以 長出芽管，逐 漸延 長成菌 絲， 這些菌 絲又可以 長出 許多分枝，形成菌 絲 體。在某些情 況下，如果芽生孢子不 與母 體 脫 離，可以形成假菌 絲。
需要注意的是， 並非所有真菌都通 過出芽生殖。例如， 黴菌和蘑菇通常通 過孢子繁殖。 黴菌的直立菌 絲 頂端生有孢子，而蘑菇的菌褶 處也生有孢子， 這些孢子可以 隨 風 飄散，在 適宜的 環境 條件下 發育成新 個 體。