如果刀不鋒利，可以嘗試以下幾種方法來恢復其鋒利度：
鹽水浸泡法。準備一盆清水，加入食鹽，將刀浸泡20分鐘，然後倒入少量白醋，撒上一些食鹽，用生薑在刀刃處來回摩擦，這種方法不僅可以使刀變得鋒利，還能去除刀上的異味。
牙膏和錫紙法。將牙膏塗在刀刃上，然後用錫紙包裹起來，放入冰箱冷藏約30分鐘後，取出用清水沖洗乾淨，牙膏中的磨料可以磨平刀刃上的劃痕，而錫紙可以防止過度摩擦，使刀刃更鋒利。
白醋食鹽法。在菜板上倒扣一箇盤子，撒上食鹽和白醋，用手攪拌讓鹽融化，然後用菜刀沿着20度角的一箇方向磨30秒，另一面也用相同的方法處理，這樣可以使刀刃恢復鋒利。
這些方法都是簡單易行的，可以根據個人情況和所需效果選擇適合的方法。