刀口舔血是一個漢語詞語，其含義可以從字面和比喻兩個層面來理解：
字面意義：
指在殺死人之後，用舌頭在刀上舔取人的血液。這個行為本身非常危險，因為刀鋒鋒利，稍有不慎就會傷害到自己。
比喻意義：
比喻從事高風險的行為，如同在刀口上舔血一樣危險。這種行為雖然可能帶來一定的利益，但同時也伴隨著極大的風險。
比喻非常殘忍、殘酷的行為，因為這種行為本身就帶有極大的危險性和破壞性。
來源與文化背景：
這個成語出自一個傳說，描述的是老北方民族捕狼的方法。獵人會在冰天雪地里插上帶有羊血的利刃，血腥味會引來餓狼。飢餓的狼於是舔刀口上的羊血，但由於刀鋒冰冷鋒利，會劃破狼因寒冷而痳木的舌頭，導致狼血和羊血混在一起。
總結：
刀口舔血這個成語不僅描述了一種危險的行為，也比喻了那些明知有風險卻仍然要去做的事情，或者極其殘忍的行為。它提醒人們在追求目標時要考慮風險，避免不必要的危險。