分散介質，也稱為分散媒，是指一種物質，它能夠使其他物質的微粒（如分子、離子或分子集合體等）分散在其中，從而形成混合物。這種混合物可以是溶液、膠體、懸濁液或乳濁液等形式。在分散系中，被分散成微粒的物質稱為分散質或分散相，而微粒能在其中分散的物質則稱為分散劑或分散介質。
分散介質的套用範圍很廣，包括在化學、物理和工程領域。例如，它們可以用於顏料、油墨、水不溶染料的濕研磨，橡膠和膠乳的加工，膠態硫黃的研磨，油井鑽孔泥的製備，黏土，釉料的加工等。此外，某些分散介質如亞硫酸紙漿廢液和糖蜜也常用作農藥輔助劑，有時也可用作乳化劑或穩定劑。